داستان مبدأ
توت هوراند سالهاست بهعنوان توت خشک آذربایجان شناخته میشود. در بهار و اوایل تابستان، توت تازهٔ باغات علیآباد و اینجار چیده میشود. مردم منطقه آن را در روزهای گرم اواخر تیر تا مرداد، زیر آفتاب میخشکنند تا برای میانوعدهٔ پاییز و زمستان بماند. رنگ هر محموله کاملاً یکدست نیست. بعضی دانهها کرمروشناند و بعضی عسلی؛ هر رنگ، نشانهٔ زمان و شدت خشکشدن همان توت زیر نور خورشید است. از میان دانههای سالم و روشنتر، توت درجه یک بهصورت دستی جدا میشود.
